Platos principales · Cocina Venezolana

Pollo con Espinaca

Pollo con espinaca salteado, ligero y listo en media hora

Por María Alejandra Rondón, CocineraPublicada el 21 de agosto de 2026Actualizada el 21 de agosto de 2026

Pechuga de pollo salteada con espinaca, cebolla y ajo, un plato ligero y rápido para la cena.

Salteado de pechuga de pollo con espinaca y cebolla roja en una sarténFoto: img-global.cpcdn.com

Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Tiempo total: 30 min
Rinde: 2 personas

Receta Venezolana te muestra cómo preparar un riquísimo Pollo con Espinaca, perfecto para le cena, muy ligero y saludable, con alto nivel nutricional. Es muy sencillo y rápido de elaborar.

Utensilios

Sartén

Información nutricional

Valores aproximados por ración. Calculados a partir de los ingredientes, no medidos en laboratorio: tómalos como referencia.

Calorías: 330 kcal

Preparación paso a paso

Preparar el pollo
Lavar las pechugas y cortar en trozos pequeños. Salpimentar, sazonar y agregarle el zumo de limón. Reservar.
Saltear el pollo
Calentar una sartén con 1 cucharada de aceite a fuego medio. Saltear las pechugas hasta que estén doradas. Toma unos 5 minutos.
Reservar el pollo
Retirar las pechuga de la sartén y reservar.
Sofreír cebolla y ajo
Añadir a la misma sartén una cucharada de aceite y calentar y saltear la cebolla en cortada en juliana y el ajo finamente picado. Demora unos 4 minutos más.
Incorporar espinaca
Volver a poner el pollo e incorporar las hojas espinacas lavadas y troceadas con las manos.
Reducir el salteado
Cocinar hasta que el salteado de espinacas y pollo reduzca su tamaño. 5 minutos aproximadamente.
Rectificar sabor
Rectificar el sabor con sal y pimienta.
Servir
Servir acompañado con arroz blanco o una tortilla de papas.

Trucos de quien la cocina

Puede darle algo de humedad e intensificar el sabor añadiendo una copita de vino blanco, al salteado final.

Preguntas frecuentes

¿Con qué se puede acompañar el pollo con espinaca?

Se puede servir con arroz blanco o una tortilla de papas.

¿Cómo darle más sabor al salteado?

Se puede añadir una copita de vino blanco al salteado final para darle humedad e intensificar el sabor.

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Sobre María Alejandra Rondón

Cocinera caraqueña. Lleva doce años documentando la cocina venezolana de casa: prueba cada receta al menos tres veces, cronómetro en mano, antes de publicarla.

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