Bebidas
1. Ponche de Crema sin Lactosa
Ponche de crema sin lactosa con leche de almendras, huevo y ron: la bebida navideña venezolana sin lácteos.
⏱ 30 min🍽 4 vasos (aprox. 1 litro)
Receta destacada
Piña a la parrilla
Rodajas de piña rebozadas en azúcar morena y canela, asadas a la parrilla hasta caramelizar.
- Tiempo total
- 45 min
- Rinde
- 6 porciones
- Dificultad
- Fácil
Últimas recetas
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Postres
2. Quesillo de piña sin leche
Quesillo de piña sin leche: huevos y jugo de piña caramelizado, cocido a baño maría durante una hora.
⏱ 1 h 15 min🍽 8 personas
Panes
3. Roles de Pan de Jamón
Roles de pan de jamón horneados, cortados de un pan de jamón sin hornear y pincelados con mantequilla.
⏱ 1 h 55 min🍽 12 roles
Platos principales
4. Pernil de Cochino a la Cerveza
Pierna de cerdo marinada toda la noche en cerveza y refresco de cola, horneada lenta hasta dorar.
⏱ 20 h 15 min🍽 8 a 10 personas
Panes
5. Pan de Jamón Vegetariano
Pan de jamón vegetariano navideño: masa esponjosa rellena de carne de soya, pasas y aceitunas.
⏱ 3 h 15 min🍽 1 Pan de 600 g
Bebidas
6. Batido de lechosa
Batido de lechosa venezolano: lechosa madura licuada con agua y azúcar o miel al gusto.
⏱ 10 min🍽 4 personas
Pasapalos
7. Plátano maduro en almíbar horneado
Plátano maduro horneado con mantequilla y bañado en almíbar de papelón, para acompañar cualquier comida.
⏱ 50 min🍽 6 a 8 personas
Platos principales
8. Consomé de Jaiba
Consomé de jaiba clarificado, con fumet de pescado, sofrito de tomate y un toque de coñac.
⏱ 1 h 5 min🍽 4 personas
Pasapalos
9. Batatas Crujientes
Batatas fritas cortadas en tiras, crujientes por fuera, sazonadas con sal, pimienta y especias al gusto.
⏱ 30 min🍽 3 a 4 personas
Explora por categoría
Desayunos
Arepas, cachapas, empanadas y todo lo que en Venezuela se come antes de las diez de la mañana.
6 recetas
Platos principales
El almuerzo de casa: pabellón, asado negro, pisca andina y los guisos que definen la cocina criolla.
40 recetas
Pasapalos
Tequeños, empanadas, tostones y todo lo que se sirve antes de sentarse a la mesa.
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Postres
Quesillo, torta de auyama, dulce de lechosa: el final dulce de la mesa venezolana.
45 recetas
Bebidas
Papelón con limón, chicha andina, batidos de fruta tropical y guarapos.
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Navidad
Hallacas, pan de jamón, ensalada de gallina y pernil: la mesa de diciembre completa.
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Panes
Pan de jamón, golfeados, cachitos y las masas dulces y saladas de la panadería criolla.
9 recetas
Salsas y aderezos
Guasacaca, salsa de ajo, mojos y los aliños que acompañan a media cocina venezolana.
6 recetas
Las mejor valoradas
Ordenadas por la media de votos reales de quienes las han cocinado.
Pasapalos
Plátano maduro en almíbar horneado
Plátano maduro horneado con mantequilla y bañado en almíbar de papelón, para acompañar cualquier comida.
⏱ 50 min🍽 6 a 8 personas
Postres
Quesillo de piña sin leche
Quesillo de piña sin leche: huevos y jugo de piña caramelizado, cocido a baño maría durante una hora.
⏱ 1 h 15 min🍽 8 personas
Bebidas
Batido de lechosa
Batido de lechosa venezolano: lechosa madura licuada con agua y azúcar o miel al gusto.
⏱ 10 min🍽 4 personas
Platos principales
Consomé de Jaiba
Consomé de jaiba clarificado, con fumet de pescado, sofrito de tomate y un toque de coñac.
⏱ 1 h 5 min🍽 4 personas