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El Pan de Jamón y queso crema con masa de hojaldre, es una versión del pan de jamón tradicional. Aunque es típico de la época navideña, no es pecado prepararlo en cualquier época del año y degustarlo con café, té, o café con leche; excelente para meriendas o de desayuno.
Preparación: 30 minutos
Cocción: 40 minutos
Cantidad: 1 Pan
Dificultad: Medio
Ingredientes para la receta de Pan de Jamón y queso crema con masa de hojaldre:
- 400 g de masa de hojaldre
- 250 g de jamón
- 150 g de tocineta
- 250 g de queso crema
- 100 g de aceitunas rellenas
- 500 g de pasas
- 3 cucharaditas de leche líquida
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 yema de huevo
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Preparación de la receta de Pan de Jamón y queso crema con masa de hojaldre:
- Realizar la masa de hojaldre
- Precalentar el horno a 200 °C o 390 °F.
- Poner la masa de hojaldre en una superficie lisa y enharinada y estirarla formando un rectángulo de 50 x 20 cm.
- Colocar por encima las lonjas de jamón y la tocineta.
- Esparcir el queso crema en el centro de la masa y colocar las aceitunas y las pasas por toda la masa.
- Enrollar la masa sin apretar, formando un cilindro y doblar los extremos del pan para cerrarlo.
- Poner el cilindro en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o engrasada con mantequilla.
- Mezclar en un bol pequeño, la leche, el azúcar y la yema de huevo, batiendo bien.
- Pintar el cilindro con esa mezcla y hacerle pequeños cortes superficiales
- Hornear durante 40-45 minutos.
Curiosidades:
Para la elaboración de la masa de hojaldre, sigue nuestra receta. También la puedes adquirir lista para usar en supermercados.
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