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El Wonton Frito es una de las formas en que se sirve esta masa, es muy crujiente y funciona a la perfección como entrante o pasapalo. Receta Venezolana te muestra el paso a paso para preparar este plato.
Preparación: 55 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 6 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Wonton Frito:
- 2 tazas de aceite
- ½ cebolla
- 100 g de carne picada de cerdo
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- 1 cucharada sopera de salsa de soja
- 6 láminas de wonton
- ½ vaso de agua
- Salsa de ostras o salsa agridulce china
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Preparación de la receta de Wonton Frito:
- Calentar una sartén con 2 cucharadas de aceite, freír a fuego bajo la cebolla picada bien pequeña durante 5 minutos.
- Mezclar en un recipiente la carne picada, la cebolla previamente frita, sal, pimienta y una cucharada de salsa de soja.
- Poner nuevamente a freír en la sartén la mezcla, por 5 minutos más.
- Sacar de la sartén, colocarla en un recipiente y llevar a la nevera por 40 minutos.
- Alistar las láminas de wonton crudas.
- Sacar de la nevera la carne y rellenar el centro de cada lámina con una cucharada de la mezcla de carne.
- Cerrar la masa en forma de triángulo. Para cerrar y sellar los extremos, se debe mojar los bordes con agua.
- Calentar una sartén profunda con suficiente aceite para freír, a fuego medio.
- Freír las porciones en abundante aceite y a fuego alto hasta que se doren. Toma un par de minutos
- Sacar los wonton fritos y colocar en papel de cocina para que éste absorba el exceso de aceite.
- Servir con salsa de ostras y/o salsa agridulce china.
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