Name: Wellinton Cordon Blue
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2 Personas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 2 pechugas de pollo sin piel y hueso; 2 rebanadas de queso de su preferencia (amarillo o blanco fresco); 2 rebanadas de jamón; 1 manojo de espinacas limpias y frescas; 1 hoja de masa de hojaldre; Sal de ajo y pimienta

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Receta Venezolana te trae rica receta de pollo y hojaldre. Se trata del tradicional Cordon Blue, pero envuelto como el cásico Wellinton. El Wellinton Cordon Blue es muy fácil de elaborar y el resultado es un plato muy sofisticado y con mucho sabor.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 45 minutos

Cantidad: 2 Personas

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Wellinton Cordon Blue:

2 pechugas de pollo sin piel y hueso
2 rebanadas de queso de su preferencia (amarillo o blanco fresco)
2 rebanadas de jamón
1 manojo de espinacas limpias y frescas
1 hoja de masa de hojaldre
Sal de ajo y pimienta

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Preparación de la receta de Wellinton Cordon Blue:

Precalentar el horno a 180°C o 350 °F y engrasar ligeramente una bandeja de horno. Reservar
Lavar cuidadosamente las pechugas.
Dividir la hoja de hojaldre en dos partes iguales.
Abrir las pechugas de pollo cortando lateralmente sin separar los pedazos.
Sazonar con sal de ajo y pimienta.
Colocar el jamón, el queso y las hojas de espinacas en una punta de la pechuga de pollo y enrollar.
Envolver la pechuga con el hojaldre. Fijar con palillos para que no se desenrolle ni se afloje y colocarlas sobre la bandeja engrasada.
Llevar al horno 45 minutos hasta obtener un hojaldre dorado.
Sacar del horno y acompañar con papas al vapor y ensalada de su preferencia.
Servir y disfrutar