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Anímate a preparar un exquisito Volcán de Té Verde, un postre que dejará con la boca abierta a más de uno, no solo por su elegante presentación sino también por su intenso sabor a té verde. Sigue con atención los pasos de Receta Venezolana y diviértete cocinando. Es muy sencillo y práctico.
Preparación: 12 minutos
Cocción: 18 minutos
Cantidad: 4 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Volcán de Té Verde:
Para la ganache
- ½ taza de chocolate blanco fundido
- 2 cucharadas de té verde en polvo
- ¼ de taza de crema vegetal para batir
Para el bizcocho
- ¼ de taza de harina
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de té verde en polvo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ¼ tazas de leche de almendra
- 1 cucharada de mantequilla, para engrasar molde
- 1 cucharadita de té verde en polvo, para cubrir molde
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Preparación de la receta de Volcán de Té Verde:
- Poner a precalentar el horno a 190 °C o 373 °F.
- Mezclar en un recipiente, para hacer la ganache, el chocolate blanco fundido con el té verde y la crema para batir vegetal.
- Batir hasta integrar todo y llevar al congelador.
- Unir en otro recipiente la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal, el té verde, el aceite, la esencia de vainilla y la leche de almendra hasta integrar todos los ingredientes.
- Engrasar los moldes individuales con mantequilla y cubrir con el té verde.
- Sacar la ganache del congelador y formar bolitas pequeñas de unos 2 ½ cm de diámetro.
- Poner un poquito de la mezcla en los moldes, colocar las bolitas de ganache y cubrir con el resto de la mezcla, sin llegar hasta el borde porque al cocinarse, aumenta su volumen.
- Llevar al horno por 18 minutos.
- Retirar del horno, dejar reposar por unos minutos y desmoldar.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- El té verde tiene un ligero sabor amargo que puede suavizarse si lo realiza con otras hierbas. Por ejemplo, puede mezclarlo con menta, hierbabuena o frutas como fresa, mora o manzana verde esto le dará un toque refrescante.
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