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Receta Venezolana te explica lo fácil que es preparar tu propio Vino de Moras casero para que tengas una deliciosa bebida y compartir con amigos o usarlo en la preparación de postres.
Preparación: 1 hora 15 minutos
Cocción: 25 minutos
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Vino de Mora:
- 2 kg de moras frescas y medianas
- 1,5 kg de azúcar blanca y fina
- 4 litros de agua
- 1 cucharada de levadura
- 1 litro de agua destilada
- 1 botella de 750 ml
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Preparación de la receta de Vino de Mora:
- Lavar las moras, colocar en un recipiente de plástico limpio y machacar hasta que queden totalmente trituradas.
- Agregar despacio el agua destilada y revolver las moras en el agua con ayuda de un cucharón de madera.
- Añadir la levadura disuelta en una taza de agua mezclando suavemente y dejar reposar por 10 minutos.
- Poner en una olla los 4 litros de agua con el azúcar y dejar que se disuelva y calentar a fuego medio para formar un almíbar suave. Toma unos 25 minutos.
- Bajar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente; reservar en la nevera.
- Verter el almíbar sobre el recipiente con las moras, revuelva y tape el recipiente por una semana en un lugar fresco lejos de altas temperaturas
- Colar el vino pasada la semana de fermentación para que no haya exceso de pulpa.
- Traspasar el vino a la botella limpia y esterilizada con ayuda de un embudo
- Tapar con un corcho y almacenar en el lugar que prefiera.
- Servir y disfrutar.
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