Name: Vegetales en Salsa Teriyaki
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 - 3 Personas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 pimentón rojo; 1 pimentón verde; 1 zanahoria; 3 cebollines; 3 cucharadas de aceite de oliva; 300 g de champiñones; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra; 1 taza de salsa teriyaki; 1 cucharadita de jengibre fresco rallado; 12 hojas de albahaca

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Receta Venezolana te explica como elaborar unos deliciosos Vegetales en Salsa Teriyaki, para los amantes de los sabores asiáticos, muy fácil y rápida de hacer, con los vegetales que más les guste.

Preparación: 8 minutos

Cocción: 12 minutos

Cantidad: 2 - 3 Personas

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Vegetales en Salsa Teriyaki:

1 pimentón rojo
1 pimentón verde
1 zanahoria
3 cebollines
3 cucharadas de aceite de oliva
300 g de champiñones
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra
1 taza de salsa teriyaki
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
12 hojas de albahaca

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Preparación de la receta de Vegetales en Salsa Teriyaki:

Lavar bien y cortar en tiras los pimentones y la zanahoria.
Lavar los cebollines y trocear, incluir las hojas verdes.
Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén y saltear todas las verduras picadas a fuego alto, por 5 minutos.
Trocear los champiñones y añadir a los vegetales salteados cuando estén dorados, agregar una cucharada más de aceite y seguir salteando por 5 minutos más
Salpimentar los vegetales y agregar 1 taza de salsa teriyaki, el jengibre y las hojas de albahaca (reservar 2 para decorar).
Saltear bien el conjunto por 2 minutos más y bajar del fuego.
Servir los vegetales salteados y adornar con una hoja de albahaca.