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Receta Venezolana te muestra cómo hacer de manera rápida y sencilla una refrescante salsa Tzatziki Vegana, para disfrutar con pan tostado, berenjenas asadas o chips de papas. Es muy fácil y también saludable.
Preparación: 15 minutos
Cantidad: 4 - 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Tzatziki Vegano:
- 3 pepinos
- 1 diente de ajo mediano
- 2 yogures de soya naturales sin azúcar
- 1 cucharadita de eneldo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- 5 gotas de zumo de limón
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Preparación de la receta de Tzatziki Vegano:
- Lavar y pelar los pepinos, cortando los extremos.
- Frotarlos un poco para evitar el sabor amargo que a veces tiene esta hortaliza.
- Rallar los pepinos pelados y colocar la pulpa sobre un colador.
- Presionar con fuerza para exprimir todo el líquido. Reservar.
- Picar el ajo finamente o machacar si tiene una prensa para ajos.
- Colocar la pulpa del pepino junto con el ajo en un recipiente.
- Añadir el resto de los ingredientes y mezclar todo bien.
- Servir y disfrutar.
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