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Si quieres brindar un bocadito dulce, Receta Venezolana te presenta una sencilla receta de Trufas de Merey, que lleva una sorpresita adentro. A los más pequeños les va a encantar y los más grandes te pedirán la receta.
Preparación: 30 minutos
Cocción: 1 hora
Cantidad: 30 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Trufas de Merey:
- 150 g de chocolate semi dulce, troceado
- ½ taza de crema batida
- ½ cucharadita de vainilla
- 250 g de merey en mitades.
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Preparación de la receta de Trufas de Merey:
- Colocar en una olla a fuego bajo, la crema batida y el chocolate troceado.
- Cocinar y revolver constantemente el chocolate hasta que se derrita por completo. Toma unas 2 horas.
- Agregar la vainilla y seguir mezclando para que se integre todo. Bajar del fuego.
- Llevar a la nevera por una hora o hasta que esté firme.
- Reservar 30 mitades de merey y el resto triturarlas: puede usar la licuadora dándole un solo golpe de molido o triturarlas con mortero.
- Formar 30 bolitas, de 1 pulgada, con la mezcla de chocolate usando una cuchara para melón o una cucharita de postre.
- Inserta 1 mitad de merey en el centro de cada bola.
- Remodelar la bola para encerrar el merey y darle forma redondeada.
- Pasar las bolitas de chocolate por el merey triturado.
- Colocar las trufas en una bandeja forrada de papel encerado.
- Refrigerar por 1 hora o hasta que esté firme.
- Almacenar en un recipiente hermético en la nevera
- Sacar de la nevera 30 minutos antes de servir para ablandar un poco.
- Servir y disfrutar.
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