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Receta Venezolana te explica cómo preparar unas deliciosas Trufas de Gin Tonic para compartir con amigos o llevar a un cóctel. Es muy fácil y no requiere de elaboradas técnicas de preparación.
Preparación: 3 horas 20 minutos
Cantidad: 20 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Trufas de Gin Tonic:
- 100 g cobertura de chocolate blanco
- 2 cucharadas de ginebra
- 50 ml de crema de leche
- 4 galletas María
- 20 g mantequilla
- ralladura y zumo de 1/2 limón
- ¼ de taza de cacao en polvo
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Preparación de la receta de Trufas de Gin Tonic:
- Fundir el chocolate en el microondas o al baño María.
- Calentar la crema de leche, a fuego medio, hasta que comience a hervir.
- Añadir la crema de leche hirviendo sobre el chocolate derretido, en 2 tandas.
- Mezclar con varillas hasta obtener una crema lisa y homogénea.
- Incorporar la mantequilla en dados y mezclar hasta que se haya integrado por completo.
- Agregar el licor, la ralladura y el zumo de 1/2 limón colado.
- Añadir las galletas trituradas y mezclar de nuevo con varillas.
- Reservar la masa en la nevera mínimo tres horas o idealmente toda la noche.
- Hacer bolitas del tamaño deseado y pasarlas por cacao puro en polvo.
- Reservar en la nevera hasta el momento de comer.
- Servir y disfrutar.
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