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Cuando se trata de trufas, el tema del azúcar sale a colación y lo pensamos dos veces antes de darle un mordisco a uno de ellos. Pero existen opciones saludables como esta que te presenta Receta Venezolana. Se trata de las deliciosas Trufas de Almendras, sin azúcar, saludables y muy ricas. Fáciles y prácticas de preparar.
Preparación: 20 minutos
Cantidad: 20 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Trufas de Almendras:
- 1 taza almendras
- 1 cucharada de Ralladura de cáscara de limón
- 1 taza de coco deshidratado
- ½ taza de dátiles previamente remojados y escurridos
- 4 cucharadas de miel de maple o miel de abeja
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Preparación de la receta de Trufas de Almendras:
- Colocar todos los ingredientes en el procesador de alimentos o licuadora, hasta conseguir una masa. Reservar ¼ de taza de coco.
- Pasar la masa a un recipiente hondo y amasar para terminar de integrar los ingredientes.
- Formar bolitas con las manos del tamaño de una pulgada.
- Pasar las bolitas por el coco deshidratado reservado.
- Colocar las bolitas sobre una bandeja con papel de horno y refrigerar por una hora mínimo.
- Sacar de la nevera unos 15 minutos antes de servir.
- Servir y disfrutar.
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