Name: Trufas de Acai
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 25 Unidades
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 ½ cucharadas de aceite de coco; 400 g de açaí; 100 g de cacao en polvo; 2 cucharadas de azúcar de coco; 8 dátiles; Hojas de menta

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Receta Venezolana te trae una sencilla y práctica receta de Trufas de Acai, una fruta del Amazonas brasilero de sabor y forma parecida a las uvas o arándanos. Esta fruta posee propiedades medicinales y se recomienda como complemento nutricional. Estas trufas son fáciles de preparar y muy saludables, funciona como snack. Así que no te la pierdas y date un gusto.

Preparación: 50 minutos

Cantidad: 25 Unidades

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Trufas de Acai:

1 ½ cucharadas de aceite de coco
400 g de açaí
100 g de cacao en polvo
2 cucharadas de azúcar de coco
8 dátiles
Hojas de menta

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Preparación de la receta de Trufas de Acai:

Colocar todos los ingredientes en una procesadora y triturar hasta lograr una masa homogénea e integrada.
Colocar la masa en un recipiente y hacer bolitas de 2 cm de diámetro. Si la masa no está muy firme, agregar más cacao.
Refrigerar las bolitas por 30 minutos.
Sacar de la nevera, servir y disfrutar

Curiosidades:

Los indígenas del Amazonas usan en su dieta diaria el acai que es rica en nutrientes y antioxidantes, dándoles mucha vitalidad y longevidad a la población de la Amazonia.