Name: Tostones con ensalada y salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16 Unidades
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 tazón de ensalada rallada; 2 plátanos verdes; Aceite para freír; Salsa de tomate al gusto; Mayonesa al gusto; 250g de queso blanco; Sal al gusto

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Plato característico de la región central de Venezuela, específicamente en la costa, se sirven solos con la ensalada o como contorno. Es muy común que sean ordenados como snack playero o como complemento, pero siempre su sabor delicioso gracias a la combinación de toppings que le colocan. Y hay un lema como el de los perros calientes con ellos, en casa jamás quedan como en la playa.

Preparación: 45 minutos

Cocción: 25 minutos

Cantidad: 16 Unidades

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Tostones con ensalada y salsa:

1 tazón de ensalada rallada
2 plátanos verdes
Aceite para freír
Salsa de tomate al gusto
Mayonesa al gusto
250g de queso blanco
Sal al gusto

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Preparación de la receta de Tostones con ensalada y salsa:

Retirar la concha del plátano verde y corte en cilindros.
Freír hasta tomar un color amarillo pálido durante 3 minutos aproximadamente y retirar del fuego.
Colocar el plátano entre dos tablas y picar.
Aplicar una ligera presión hasta que se vuelvan unos discos de medio centímetro de espesor aproximadamente.
Añadir sal al gusto y volver a freír los tostones hasta que estén dorados y crujientes.
Una vez listos los tostones, agregar una cucharada de ensalada encima de los tostones.
Colocar queso blanco encima de la ensalada.
Finalmente, colocar la la mayonesa y salsa de tomate al gusto encima.