• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de Tortitas de calabacín

tortitas-de-calabacin
Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Tortitas de calabacín:
  • Preparación de la receta de Tortitas de calabacín:
  • Curiosidades:

El calabacín es el rey de las dietas veganas, con un 75% de agua y 15 calorías, es ideal para platos bajos en calorías, pero con alto contenido nutricional. Pero quizás, lo más resaltante es su extraordinario sabor y su capacidad para hacer resaltar los sabores, especialmente el del pollo. En esta ocasión les presentamos una forma divertida de comer este apreciado vegetal, ideal para desayunos o tente en pie.

Preparación: 40 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 4 - 6 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Tortitas de calabacín:

  • 400 gramos de calabacín
  • 3 ramas de cebollín
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de maicena
  • ½ taza de harina de trigo
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • 4 cucharadas de aceite vegetal

También te sugerimos ver
la receta de ensalada de mejillones

Preparación de la receta de Tortitas de calabacín:

  1. Lava el calabacín y rallarlo. Poner en un recipiente.
  2. Picar bien finos los cebollines y mezclar con el calabacín.
  3. Salar y dejar que repose media hora para que el calabacín suelte sus líquidos.
  4. Añadir las especias y la maicena. Es importante no escurrir el calabacín porque el líquido servirá para amalgamar las tortitas.
  5. Formar una pasta y poner la harina y la levadura poco a poco sin dejar de remover. Tiene que quedar una crema pastosa.
  6. Calienta aceite en una sartén y poner 2 cucharadas de la mezcla, dándole una forma circular. Se puede poner varias tortitas en la sartén según las dimensiones.
  7. Tapar y dejar que se cocinen bien por unos 5 minutos.
  8. Cuando se doren, voltearlas y dejar cocinar por 5 minutos más.
  9. Escurrir en papel absorbente y repetir el procedimiento con el resto de la mezcla
  10. Servir calientes.

Curiosidades:

  1. Si no tiene levadura puede usar polvo de hornear.
  2. A esta mezcla se le puede agregar quesos, tocinetas, jamón picado, etc.
  3. También puede hacer una gran tortilla y luego picarla en triángulos.
  4. Puede hacer la mezcla utilizando pan rallado o para hacerlo gluten free con harina de maíz para amalgamar.

¡Valora esta receta!

(2 votos, promedio: 4,50 de 5)

Cargando...

Recetas Relacionadas

ensalada-de-hinojos

Receta de Ensalada de Hinojo y Champiñones

huevos-en-cocotte

Receta de Huevos en Cocotte

Receta de Gazpacho de Melón

berenjenas-gratinadas-con-queso-y-papelon

Receta de Berenjenas gratinadas con queso y papelón

Receta de Merengón de Guanábana

Receta de Pulpo Frito

Copyright © 2023 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR