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Receta Venezolana te enseña pasos sencillos de cómo preparar Tortitas de arroz con Salchichas, súper sencillas de hacer y deliciosas, con las que sorprenderás a grandes y chicos en casa.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Tortitas de arroz con Salchichas:
- 3 cucharadas de aceite
- 12 salchichas picadas
- 2 dientes de ajo picaditos
- 1 taza de arroz
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de agua
- 2 pimentones rojo y verde picados en cuadritos pequeños
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 taza de queso rallado (el de su preferencia)
- 1 huevo
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Preparación de la receta de Tortitas de arroz con Salchichas:
- Precalentar el horno a 200 °C o 390 °F.
- Calentar una sartén con el aceite, hasta que suelte los primeros humos.
- Picar las salchichas en trozos pequeños.
- Sofreír el ajo y las salchichas en el aceite, hasta que doren. Toma como 4 minutos.
- Agregar el arroz y la sal, revolver y agregar las dos tazas de agua.
- Cocinar a fuego fuerte hasta que hierva. Bajar el fuego, tapar y dejar cocinar el arroz a fuego bajo. Toma unos 7 a 10 minutos.
- Dejar entibiar y agregar los pimentones, el perejil, el queso y el huevo; revolver para integrar bien los ingredientes. Rectificar la sazón.
- Colocar en una bandeja de horno ligeramente engrasada o cubierta de papel de horno, cucharadas de arroz separadas entre sí para que no se peguen.
- Hornear a 180 °C o 350 °F, por 5 minutos o hasta que se doren.
- Sacar la bandeja del horno, voltear las tortitas y llevar al horno por 3 minutos más.
- Sacar del horno y servir inmediatamente como guarnición de carnes o como aperitivo.
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