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Receta Venezolana te explica lo fácil y rápido que es preparar esta deliciosa Torta Rellena de Helado, perfecta para postre, merienda o compartir en celebraciones. Aunque te presenta los ingredientes básicos, puede intercambiar sabores a tu gusto.
Preparación: 25 minutos
Cocción: 35 minutos
Cantidad: 8 Porciones
Dificultad: Medio
Ingredientes para la receta de Torta Rellena de Helado:
Para el bizcocho
- 200 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 4 huevos
- 250 g de harina
- 1 taza de leche
- 100 g de cacao en polvo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharada de vainilla
- 2 litros de helado de vainilla
Para la cobertura
- 100 g de crema de leche
- 150 g de chocolate semiamargo
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Preparación de la receta de Torta Rellena de Helado:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Batir la mantequilla con una batidora eléctrica, hasta que se vuelva cremosa.
- Añadir el azúcar y seguir batiendo para que se integren y se vuelvan una sola crema.
- Agregar los huevos de uno a la vez y continuar batiendo.
- Incorporar la mitad de la harina y seguir batiendo.
- Poner la mitad de la leche sin dejar de batir.
- Añadir el resto de la harina y leche mientras continúa batiendo.
- Agregar el cacao, el polvo de hornear y la vainilla, sin dejar de batir la mezcla.
- Colocar la mezcla en una bandeja para horno ligeramente engrasada.
- Hornear por 35 minutos, hasta que, al introducir un palillo, este salga seco.
- Sacar la bandeja del horno, dejar reposar por un par de minutos y desmoldar para que se entibie sobre una rejilla.
- Preparar un recipiente cubriéndolo por dentro con papel film.
- Rebanar el bizcocho en 5 partes que tengan el mismo grosor.
- Cubrir las paredes y fondo del recipiente, utilizando 4 de las 5 rebanadas de bizcocho, colocándolos encima del papel film.
- Ajustar las láminas de biscocho con las manos para que tomen la forma del recipiente.
- Rellenar el recipiente con el helado, doblar los bordes sobrantes contra el helado y tapar con el último pedazo de bizcocho.
- Sellar bien ayudándose don la manos y colocar una capa de papel film.
- Refrigerar por 4 horas.
- Hervir en una sartén la crema de leche y agregar el chocolate.
- Mantener caliente mientras revuelve la mezcla, hasta que se derrita el chocolate.
- Bajar del fuego cuando se obtenga una mezcla homogénea.
- Sacar del la nevera la torta rellena de helado.
- Desmoldar y colocar en una bandeja o fuente de servir.
- Bañara la torta con la cobertura de chocolate.
- Servir y disfrutar.
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