Name: Torta esponjosa de yogurt
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 12 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 yogurt natural (125 ml); 4 vasos con la medida de yogurt de harina de trigo; 1 vaso con la medida de yogurt de azúcar; 1 vaso con la medida de yogurt de aceite; 3 huevos; 20 g de levadura

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El bizcocho de yogurt además de tener una textura bastante especial es delicioso si se le agregan otros sabores, es una torta suave, rica, muy fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo para prepararla.

Preparación: 25 minutos

Cocción: 35 minutos

Cantidad: 12 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Torta esponjosa de yogurt:

1 yogurt natural (125 ml)
4 vasos con la medida de yogurt de harina de trigo
1 vaso con la medida de yogurt de azúcar
1 vaso con la medida de yogurt de aceite
3 huevos
20 g de levadura

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Preparación de la receta de Torta esponjosa de yogurt:

Precalentar el horno a 180º C.
Añadir en un recipiente los huevos, el yogurt y el azúcar. Batir bien hasta que la mezcla no tenga grumos formando una mezcla espumosa.
Añadir la harina tamizada y mezclar con la levadura.
Añadir el aceite y remover muy lentamente hasta que la masa quede homogénea y sin grumos.
Untar el molde con mantequilla y verte un poco de harina para evitar que el bizcocho se pegue.
Verter la mezcla en el molde con la ayuda de una espátula y hornear durante 35 minutos.
Esperar unos minutos antes de desmoldar el bizcocho de yogurt esponjoso cuidadosamente y dejar enfriar sobre una rejilla

Curiosidades:

Si es de su preferencia puede espolvorear azúcar glass por encima de la torta.
Puede agregar a la masa del bizcocho yogures de otros sabores si es de su preferencia.
Cuando pasen los 35 minutos de horneado tocar el centro de bizcocho con la yema de los dedos, si está firme, está listo.