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El bizcocho de yogurt además de tener una textura bastante especial es delicioso si se le agregan otros sabores, es una torta suave, rica, muy fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo para prepararla.
Preparación: 25 minutos
Cocción: 35 minutos
Cantidad: 12 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Torta esponjosa de yogurt:
- 1 yogurt natural (125 ml)
- 4 vasos con la medida de yogurt de harina de trigo
- 1 vaso con la medida de yogurt de azúcar
- 1 vaso con la medida de yogurt de aceite
- 3 huevos
- 20 g de levadura
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Preparación de la receta de Torta esponjosa de yogurt:
- Precalentar el horno a 180º C.
- Añadir en un recipiente los huevos, el yogurt y el azúcar. Batir bien hasta que la mezcla no tenga grumos formando una mezcla espumosa.
- Añadir la harina tamizada y mezclar con la levadura.
- Añadir el aceite y remover muy lentamente hasta que la masa quede homogénea y sin grumos.
- Untar el molde con mantequilla y verte un poco de harina para evitar que el bizcocho se pegue.
- Verter la mezcla en el molde con la ayuda de una espátula y hornear durante 35 minutos.
- Esperar unos minutos antes de desmoldar el bizcocho de yogurt esponjoso cuidadosamente y dejar enfriar sobre una rejilla
Curiosidades:
- Si es de su preferencia puede espolvorear azúcar glass por encima de la torta.
- Puede agregar a la masa del bizcocho yogures de otros sabores si es de su preferencia.
- Cuando pasen los 35 minutos de horneado tocar el centro de bizcocho con la yema de los dedos, si está firme, está listo.
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