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Receta Venezolana te presenta esta deliciosa Torta de Ñame, una receta sencilla, práctica y rápida de hacer que, aunque no seas muy amigo de las verduras, te encantará por el exquisito sabor que tiene. Así que atrévete a prepararla y sorprende a tus invitados el día de hoy.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 1 hora 5 minutos
Cantidad: 12 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Torta de Ñame:
- 400 g de ñame
- 3 huevos
- ¼ de taza de maicena
- ¼ taza de papelón rallado
- ½ kg de queso llanero
- Ralladura de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de margarina
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Preparación de la receta de Torta de Ñame:
- Cocinar el ñame por 30 minutos y luego triturarlo estando aún caliente.
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Agregar los huevos uno por uno, la maicena, el papelón, el queso rallado, la ralladura de limón, la sal y la vainilla y mezclar hasta que se incorporen todos los ingredientes.
- Colocar la mezcla en un molde o refractario engrasado y llevar al horno por 45 minutos.
- Retirar del horno y dejar reposar a temperatura ambiente.
- Desmoldar, servir acompañado de café o chocolate caliente y disfrutar.
Curiosidades:
- El ñame es considerado como un cultivo alimentario muy importante, especialmente en África. Algunas de sus variedades pueden almacenarse durante meses sin refrigeración.
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