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Receta Venezolana

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Receta de Torta de Ñame

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Torta de Ñame:
  • Preparación de la receta de Torta de Ñame:
  • Curiosidades:

Receta Venezolana te presenta esta deliciosa Torta de Ñame, una receta sencilla, práctica y rápida de hacer que, aunque no seas muy amigo de las verduras, te encantará por el exquisito sabor que tiene. Así que atrévete a prepararla y sorprende a tus invitados el día de hoy.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 1 hora 5 minutos
Cantidad: 12 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Torta de Ñame:

  • 400 g de ñame 
  • 3 huevos
  • ¼ de taza de maicena 
  • ¼ taza de papelón rallado
  • ½ kg de queso llanero
  • Ralladura de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de margarina

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Preparación de la receta de Torta de Ñame:

  1. Cocinar el ñame por 30 minutos y luego triturarlo estando aún caliente. 
  2. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
  3. Agregar los huevos uno por uno, la maicena, el papelón, el queso rallado, la ralladura de limón, la sal y la vainilla y mezclar hasta que se incorporen todos los ingredientes.
  4. Colocar la mezcla en un molde o refractario engrasado y llevar al horno por 45 minutos.
  5. Retirar del horno y dejar reposar a temperatura ambiente.
  6. Desmoldar, servir acompañado de café o chocolate caliente y disfrutar.

Curiosidades:

  1. El ñame es considerado como un cultivo alimentario muy importante, especialmente en África. Algunas de sus variedades pueden almacenarse durante meses sin refrigeración.

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