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Receta Venezolana te explica cómo preparar una exquisita Torta de Moras, perfecta como merienda o desayuno acompañada de una taza de café con leche o té. Fácil de hacer.
Preparación: 1 hora
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 12 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Torta de Mora:
- 4 tazas de azúcar
- ½ kg de mantequilla
- 6 huevos
- 4 tazas de harina de trigo
- 1 litro de jugo de mora
- 4 tazas de moras
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Preparación de la receta de Torta de Mora:
- Colocar en un recipiente grande 3 ½ tazas de azúcar y la mantequilla (reservar una cucharada), batir hasta conseguir una contextura cremosa, con una paleta o con una batidora eléctrica.
- Poner los huevos en un recipiente mediano y batir constantemente hasta lograr una forma esponjosa.
- Verter la mezcla de mantequilla y azúcar, y continuar batiendo para integrar todo.
- Añadir poco a poco la harina (reservar una cucharada) y el jugo de mora; batir para mezclar bien.
- Incorporar ¼ de taza de moras picadas y seguir removiendo constantemente para que todo se concentre bien.
- Precalentar el horno a 250 °C o 480 °F.
- Preparar el molde untándolo con 1 cucharada de mantequilla y espolvoreando 1 cucharada de harina de trigo, que tenían reservada.
- Colocar en el fondo del molde las moras y regar ½ taza de azúcar sobre ellas.
- Disponer la mezcla en el molde y hornear por 60 minutos, revisando a los 45 minutos para verificar la cocción.
- Sacar del horno y dejar reposar sobre una rejilla.
- Servir y disfrutar.
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