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La harina de maíz se asocia a la arepa, a los bollos y a las polentas, pero no es la única manera de comerla. Te mostramos esta fácil receta para hacer una Torta de Masa de maíz. Especial para una tarde de café, chocolate caliente o café con leche. Sigue nuestra receta y disfruta el sabor venezolano
Preparación: 25 minutos
Cocción: 1 hora
Cantidad: 12 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Torta de Masa:
- 1 cucharada de mantequilla para engrasar el molde
- 2 tazas de Masa de Maíz precocida
- 3 huevos
- 5 cucharadas de mantequilla
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de corteza de limón rallada
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- ½ taza de queso blanco duro rallado
- 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de polvo de hornear
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Preparación de la receta de Torta de Masa:
- Precalentar el horno a 375 °F o 190 °C. Engrasar el molde con la cucharada de mantequilla.
- Poner en el recipiente de la batidora eléctrica la masa de maíz, los huevos, la mantequilla, la sal y la corteza de limón rallada.
- Batir por 5 minutos a velocidad media; agregar el azúcar y batir por 3 minutos más velocidad baja.
- Agregar la leche y batir a velocidad alta; incorporar el queso poco a poco.
- Incorporar el bicarbonato y el polvo de hornear; batir por 10 minutos más.
- Verter la mezcla en el molde y hornear por 60 minutos, hasta que al introducir un palillo este salga seco.
- Sacar del molde y dejar reposar. Servir y disfrutar.
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