Name: Torta de Higos Secos con Chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 750 g de higos secos; 165 g de azúcar morena; 90 g de chocolate negro; 80 g de nueces peladas; 100 g harina; 50 g de pan rallado; 1 cucharadita de levadura en polvo; 4 cucharadas de vino tinto dulce de su preferencia; 125 ml de aceite; 1 cucharadita de canela en polvo; 2 cucharadas de azúcar glas

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Receta Venezolana te muestra una sencilla pero deliciosas receta de Torta de Higos Secos con Chocolate, facilita de hacer y que va muy bien para las fiestas navideñas, como merienda o para compartir.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 45 minutos

Cantidad: 12 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Torta de Higos Secos con Chocolate:

750 g de higos secos
165 g de azúcar morena
90 g de chocolate negro
80 g de nueces peladas
100 g harina
50 g de pan rallado
1 cucharadita de levadura en polvo
4 cucharadas de vino tinto dulce de su preferencia
125 ml de aceite
1 cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de azúcar glas

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Preparación de la receta de Torta de Higos Secos con Chocolate:

Colocar los higos en un recipiente grande, añadir agua templada hasta que queden cubiertos y dejarlos en remojo durante toda la noche.
Escurrir los higos y colocarlos en una olla con suficiente agua hasta que queden cubiertos y cocinarlos a fuego medio durante 4 o 5 minutos, removiendo a menudo, hasta que estén tiernos.
Sacar del agua y escurrir de nuevo, secarlos con una hoja de papel de cocina.
Retirar los tallos y cortarlos en trozos no demasiado pequeños. Poner los higos cortados en un recipiente y añadir el azúcar.
Rallar fino el chocolate y trocear las nueces ligeramente; incorporarlos al recipiente de los higos, junto con la harina, el pan rallado y la levadura.
Añadir el vino dulce y 120 ml de aceite, poco a poco y sin dejar de remover con una cuchara de madera.
Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F, engrasar un molde con el aceite restante, con ayuda de un pincel de cocina, y forrarlo con una hoja de papel de horno.
Rellenar el molde con la mezcla anterior, alisar la superficie con una espátula y hornear la torta durante 40 minutos.
Retirar del horno y espolvorearla con una mezcla de azúcar glas y canela, con ayuda de un colador.
Desmoldarla sobre una rejilla, tirando del papel, y dejarla enfriar a temperatura ambiente.
Retirar el papel con cuidado, pasarla a una bandeja de servicio.
Servir y disfrutar.