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Receta Venezolana

Receta Venezolana

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Receta de Torta de fresas

torta-de-fresa
Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Torta de fresas:
  • Preparación de la receta de Torta de fresas:
  • Curiosidades:

Si se busca una torta fresca, colorida y llena de sabor la torta de fresas es la ideal para ello, la mezcla entre la vainilla con el bizcocho y la crema pastelera hacen de esta preparación uno de los postres predilectos para grandes y niños. Además de ser una receta deliciosa engalanará tu mesa.

Preparación: 30 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 10 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Torta de fresas:

Para el bizcocho

  • 1 ½ taza de harina de trigo leudante
  • 4 claras y 4 yemas de huevo
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 1 cucharada de ron

Para el relleno

  • ½ kg de fresas
  • 200 g de almendras fileteadas

Para la crema pastelera

  • 2 cucharadas de pudín de vainilla
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 tazas de leche líquida
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de vainilla

También te sugerimos ver
la receta de torta de piña colada

Preparación de la receta de Torta de fresas:

Para el bizcocho:

  1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
  2. Batir las claras de huevo a punto de nieve.
  3. Añadir el azúcar y las yemas durante 3 minutos y luego incorporar la harina y la vainilla.
  4. Colocar en un molde previamente espolvoreado con mantequilla y harina de trigo en pequeñas cantidades.
  5. Llevar al horno durante 20 minutos.
  6. Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar, picar en tres partes iguales para luego rellenar con la crema pastelera.

Para la crema pastelera con pudín:

  1. Cocinar la maicena, el pudín y la leche.
  2. Revolver constantemente hasta que burbujee.
  3. Retirar del fuego y añadir una cucharada de mantequilla y una de vainilla.
  4. Rellenar una capa de bizcocho con la crema pastelera y almendras fileteadas y la otra con las fresas rebanadas.
  5. Decorar con crema chantillí batida y fresas al gusto.
  6. Llevar a la nevera hasta que esté totalmente fría.
  7. Servir.

Curiosidades:

  1. Si es de su preferencia puede hacer la torta sin las almendras fileteadas.





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