Name: Torta de Chocolate y Café
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 - 10 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 180 g de mantequilla sin sal; 460 g de azúcar refinada; 3 huevos2 cucharadas de esencia de vainilla; 100 g de cacao en polvo; ¾ taza de leche caliente; 320 g de harina; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 taza de café frío bien cargado; 1 taza de cobertura de vainilla o chocolate

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El café y el chocolate son una combinación perfecta y que mejor lugar para saborearlos, que en un postre. La Torta de Chocolate y Café es un postre que se hace muy rápido, de manera fácil y sencilla y es perfecto para las meriendas de los más chicos. Receta Venezolana te explica cómo prepararla.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 35 minutos

Cantidad: 8 - 10 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Torta de Chocolate y Café:

180 g de mantequilla sin sal
460 g de azúcar refinada
3 huevos2 cucharadas de esencia de vainilla
100 g de cacao en polvo
¾ taza de leche caliente
320 g de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de café frío bien cargado
1 taza de cobertura de vainilla o chocolate

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Preparación de la receta de Torta de Chocolate y Café:

Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
Batir la mantequilla hasta suavizarla y esponjarla; agregar el azúcar refinada y batir por tres minutos.
Añadir los huevos uno a uno y batir bien entre cada adición; incorporar la esencia de vainilla y batir por dos minutos.
Mezclar el cacao con la leche y dejar enfriar por completo.
Combinar la harina con el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.
Agregar un tercio de los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y la mitad de la leche con cacao; repetir hasta utilizar por completo ambos ingredientes.
Añadir el café y mezclar hasta que todo quede bien incorporado.
Engrasar y enharinar un molde para pastel, verte la mezcla de chocolate con café y espárcela con una cuchara para cubrir todo el molde.
Llevar al horno por 35 minutos o hasta que, al introducir un palillo al centro, éste salga limpio.
Sacar del horno y dejar enfriar por 20 minutos antes de desmoldarlo; desmoldar y dejar enfriar por completo.
Decorar la torta con cobertura de vainilla o de chocolate.
Servir y disfrutar.