Name: Torta Cebra
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 4 huevos a temperatura ambiente; 1 taza de azúcar granulada; 1 taza de leche líquida a temperatura ambiente; ¾ de taza de aceite vegetal; ½ cucharadita de esencia de almendras; 2 tazas de harina leudante; 1 cucharadita de polvo de Hornear; 2 cucharadas de cacao en polvo; 50 g de chocolate para taza

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Una rica torta de merienda con un café o un chocolate caliente es maravillosa, pero además sumemos que la torta tiene un diseño espectacular, no querrás dejar de comerla. La Torta Cebra es una mezcla de esencia de almendra y chocolate, su diseño simula la piel de una cebra y aunque parece muy difícil lograrlo, realmente es muy sencillo. Te dejamos la receta para que te animes y luego nos cuentes cómo te quedó

Preparación: 35 minutos

Cocción: 40 minutos

Cantidad: 12 Porciones

Dificultad: Medio

Ingredientes para la receta de Torta Cebra:

4 huevos a temperatura ambiente
1 taza de azúcar granulada
1 taza de leche líquida a temperatura ambiente
¾ de taza de aceite vegetal
½ cucharadita de esencia de almendras
2 tazas de harina leudante
1 cucharadita de polvo de Hornear
2 cucharadas de cacao en polvo
50 g de chocolate para taza

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Preparación de la receta de Torta Cebra:

Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F. Enharinar una tortera de 23 cm de diámetro.
Derretir en el microondas el chocolate por 30 segundos y reservar.
Batir con un batidor de mano, el azúcar y los huevos en un recipiente, hasta que la mezcla esté clara y espumosa.
Agregar la leche, el aceite y batir hasta integrar bien los ingredientes.
Combinar en otro recipiente la harina y el polvo de hornear; integrar poco a poco la mezcla de harina a la de huevo y leche, batiendo solo lo necesario para integrar los ingredientes, para no agregar aire a la mezcla.
Dividir la mezcla en dos partes iguales, agregar a una la esencia de almendras y a la otra el cacao en polvo y el chocolate derretido.
En el centro del envase refractario colocar 3 cucharadas de mezcla blanca e inmediatamente colocar 3 cucharadas de mezcla de chocolate, continuar sin detenerse alternando la mezcla clara y la oscura hasta completar.
No mover ni intentar distribuir la mezcla en el recipiente, él mismo se irá llenando progresivamente.
Hornear por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
Dejar enfriar por 15 minutos, desmoldar y terminar de enfriar sobre una rejilla.
Decorarse con azúcar glas por encima y servir.

Curiosidades:

Puede utilizar la medida de ¼ de taza para hacer la distribución de mezclas más rápido.
Puedes sustituir la esencia de almendra por vainilla o cualquier otra de tu gusto.