Name: Torta Bombón
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 - 10 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 7 yemas de huevo; 200 g de azúcar; 200 g de chocolate semi amargo; 7 claras de huevo; 200 g de nueces molidas; 1 cucharada de manteca; 1 cucharada de maicena; 2 tazas de arequipe; 2 tazas de crema chantilly

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Receta Venezolana te muestra cómo preparar una deliciosa Torta Bombón, ideal para compartir en celebraciones, como un delicioso postres o merienda. Es muy sencillo y rápido de hacer.

Preparación: 45 minutos

Cocción: 40 minutos

Cantidad: 8 - 10 Porciones

Dificultad: Medio

Ingredientes para la receta de Torta Bombón:

7 yemas de huevo
200 g de azúcar
200 g de chocolate semi amargo
7 claras de huevo
200 g de nueces molidas
1 cucharada de manteca
1 cucharada de maicena
2 tazas de arequipe
2 tazas de crema chantilly

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Preparación de la receta de Torta Bombón:

Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
Batir las yemas con el azúcar a punto de la cinta, es decir, que adquiera una consistencia de crema suave. Toma unos 10 minutos de batido.
Derretir el chocolate en baño maría y reservar.
Batir las claras a punto de nieve y reservar.
Agregar las yemas batidas, las nueces molidas de a poco y el chocolate previamente derretido a baño María.
Añadir con movimientos envolventes las claras batidas a nieve.
Colocar la preparación en un molde previamente enmantecado y con maicena.
Llevar al horno por 40 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla.
Untar la torta con arequipe y decorar con crema chantilly.
Llevar a la nevera por una hora como mínimo.
Servir y disfrutar.