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Receta Venezolana te muestra cómo preparar una deliciosa Torta Bombón, ideal para compartir en celebraciones, como un delicioso postres o merienda. Es muy sencillo y rápido de hacer.
Preparación: 45 minutos
Cocción: 40 minutos
Cantidad: 8 - 10 Porciones
Dificultad: Medio
Ingredientes para la receta de Torta Bombón:
- 7 yemas de huevo
- 200 g de azúcar
- 200 g de chocolate semi amargo
- 7 claras de huevo
- 200 g de nueces molidas
- 1 cucharada de manteca
- 1 cucharada de maicena
- 2 tazas de arequipe
- 2 tazas de crema chantilly
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Preparación de la receta de Torta Bombón:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Batir las yemas con el azúcar a punto de la cinta, es decir, que adquiera una consistencia de crema suave. Toma unos 10 minutos de batido.
- Derretir el chocolate en baño maría y reservar.
- Batir las claras a punto de nieve y reservar.
- Agregar las yemas batidas, las nueces molidas de a poco y el chocolate previamente derretido a baño María.
- Añadir con movimientos envolventes las claras batidas a nieve.
- Colocar la preparación en un molde previamente enmantecado y con maicena.
- Llevar al horno por 40 minutos.
- Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla.
- Untar la torta con arequipe y decorar con crema chantilly.
- Llevar a la nevera por una hora como mínimo.
- Servir y disfrutar.
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