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Los timbales es la forma venezolana de preparar los típicos macarrones italianos, sus ingredientes admiten gran variedad de rellenos y la mezcla entre la pasta, el queso y las salsas hacen de esta preparación una suculenta opción para grandes y pequeños.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 4 - 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Timbalitos de pasta rellenos:
- 500 gr. de pasta cocida
- 1 taza salsa bechamel
- 1 taza guisantes
- 250 gr. Queso amarillo (Edam) en cubos
- 300 gr. de mozzarella rallada
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
- 1 taza salsa tomate
- 3 huevos
- 2 cucharadas. de perejil picado
- 2 cucharadas de parmesano rallado
- 300 gr. de jamón cocido
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Preparación de la receta de Timbalitos de pasta rellenos:
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Agregar en un bowl la pasta e ir incorporando la salsa bechamel, los guisantes, el queso en cubos y la mozzarella rallada. Condimentar con sal y pimienta.
- Batir los huevos con el perejil y el parmesano rallado.
- Incorporar a la preparación de la pasta.
- Volcar la mitad de la preparación en un molde para torta previamente engrasado, cubrir con la mitad del jamón cocido, un poco de mozzarella rallada y un poco de salsa de tomate.
- Repetir nuevamente esta operación, cubrir con un poco más de queso y llevar a gratinar hasta que la superficie esté bien dorada.
- Servir caliente.
Curiosidades:
- La preparación puede tener distintos rellenos: Pollo, carne molida, quesos y vegetales. Todo dependerá de la opción que se desee tomar.
- También se puede colocar en recipientes individuales para porcionar mejor.
- Los guisantes y las arvejas son exactamente el mismo producto.
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