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Este canapé es genial porque mezcla lo salado de la sobrasada, lo dulce de la miel y lo crujiente de la tartaleta. Receta Venezolana te muestra cómo preparar Tartaleta de Sobrasada y Merey, perfecta para ofrecer como pasapalo o como aperitivos. Anímate y disfrútala
Preparación: 20 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 8 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Tartaleta de Sobrasada y Merey:
- 200 g de masa quebrada
- 4 cucharadas de aceite
- 50 g de merey (anacardo)
- 200 g de Sobrasada
- 2 cucharadas de Miel
- 12 base para mini tartaletas
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Preparación de la receta de Tartaleta de Sobrasada y Merey:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Estirar la masa quebrada lo más fino posible.
- Sacar con un cortador, círculos que se irán colocando en moldes de mini tartaletas o en bandejas de hornear muffins.
- Engrasar ligeramente los moldes y colocar las masas cortadas. Apretar con la mano y ajustar en los laterales del molde.
- Llevar al horno por 5 minutos. Sacar del horno y reservar.
- Calentar el aceite en una sartén pequeña. Agregar las semillas de merey y tostar ligeramente a fuego bajo.
- Poner encima la sobrasada, remover durante 2 minutos y añadir la miel.
- Mezclar todo bien sobre el fuego y cuando la miel esté bien integrada retirar de la hornilla.
- Rellenar las tartaletas con la mezcla de sobrasada, miel y merey.
- Servir al momento y disfrutar.
Curiosidades:
- Se puede usar almendras, maní, avellana, piñones
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