Receta de Tarta mousse de mango

Para la base de galletas:

1. Mezclar las galletas trituradas con el azúcar y la mantequilla  hasta crear una masa.
2. Colocar la masa en el molde llenando hasta los bordes presionando un poco con una cuchara.
3. Meterla el molde en el congelador hasta tener lista la mezcla de mousse.

Para el Mousse de mango

1. Mezclar en un recipiente el zumo de naranja con la gelatina en polvo y dejar reposar durante 5 minutos aproximadamente.
2. Calentar la preparación en el microondas durante 12 segundos y reservar.
3. Colocar en un recipiente el puré de mango, el azúcar y el zumo de limón y mezclar hasta que el azúcar se haya disuelto.
4. Verter poco a poco a gelatina sobre el puré de mango mientras mezcla con movimientos vigorosos.
5. Montar la nata con el azúcar glass y mezclar de forma envolvente con puré de mango usando una espátula.
6. Llenar el molde donde está la base de galleta con la preparación, 
7. Cubrir con papel film y congelar durante 2 horas.
8. Sacar la tarta del congelador y desmoldar.