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Receta Venezolana te explica cómo preparar esta Tarta Invertida de Uvas, un postre fácil, práctico y excelente para merendar en la tarde con la familia. Por eso te recomiendo que tomes nota y sorprendas con esta deliciosa tarta.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 33 minutos
Cantidad: 10 - 12 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Tarta invertida de uvas:
- 1 taza de uvas cortadas a la mitad, sin semillas
- 3 cucharadas de azúcar para el caramelo
- 1 cucharada de manteca para el caramelo
- 100 g de manteca pomada para la torta
- ½ taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 ½ tazas de harina leudante
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
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Preparación de la receta de Tarta invertida de uvas:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Lavar, cortar a la mitad y retirar las semillas de las uvas. Reservar
- Poner las cucharadas de azúcar en una tartera y llevar al fuego por unos 8 minutos para que se haga el caramelo.
- Agregar la cucharada de manteca en trocitos y mezclar con el caramelo.
- Cubrir la mezcla con las uvas ya preparadas. Reservar.
- Colocar en un recipiente la manteca y el azúcar, y batir hasta lograr una crema homogénea.
- Incorporar los huevos de a uno sin dejar de batir.
- Tamizar la harina con la canela en otro recipiente, y agregar de a poco en el batido, mezclando suavemente.
- Añadir la esencia de vainilla y mezclar de nuevo.
- Verter la preparación sobre las uvas y llevar al horno por 25 minutos o hasta que, al introducir un cuchillo o palillo, este salga seco.
- Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y desmoldar, dejándola volteada.
- Dejar enfriar completamente, servir y disfrutar.
Curiosidades:
- La uva reduce en un 23% el riesgo de ser diabético si se consume dos veces por semana.
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