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Receta Venezolana

Receta Venezolana

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Receta de Tarta Invertida de Mandarina

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Tarta Invertida de Mandarina:
  • Preparación de la receta de Tarta Invertida de Mandarina:
  • Curiosidades:

Receta Venezolana te presenta esta deliciosa Tarta Invertida de Mandarina, una receta simple, fácil y perfecta para personas a las que les gustan los postres con un punto cítrico. Anímate a prepararla siguiendo el paso a paso de Receta Venezolana, tiene un sabor exquisito y su característico color hará que entre por los ojos y resulte sorprendente.

Preparación: 20 minutos
Cocción: 35 minutos
Cantidad: 10 - 12 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Tarta Invertida de Mandarina:

Para el caramelo

  • 1 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de agua

Para la tarta

  • 4 mandarinas
  • 2 cucharadas de azúcar para el molde
  • 3 huevos
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 6 cucharadas de aceite
  • 300 ml leche
  • 3 tazas harina leudante
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

También te sugerimos ver
la receta de pasta a la carbonara

Preparación de la receta de Tarta Invertida de Mandarina:

  1. Precalentar el horno a 180°C o 350 °F.
  2. Colocar 1 taza de azúcar con 3 cucharadas de agua en un molde para tartas, poner a fuego bajo y formar un caramelo. 
  3. Regar el caramelo por los laterales del molde con cuidado de no quemarse. Toma unos 10 minutos aproximadamente.
  4. Cubrir la base del molde con gajos de 3 mandarinas y espolvorear con azúcar. Reservar.
  5. Batir los huevos con el azúcar, el aceite y la leche, en un recipiente.
  6. Añadir las 3 tazas de harina con el polvo de hornear. Batir hasta que no queden grumos.
  7. Triturar y pasar por un colador, la mandarina restante, y agregarla a la preparación anterior. Mezclar bien.
  8. Colocar la mezcla anterior en el molde. Llevar al horno por 30 minutos.
  9. Retirar del horno, desmoldar en caliente y servir.

Curiosidades:

  1. Las mandarinas tienen su origen en las zonas más tropicales del continente asiático, y por ello se cree que su nombre se deriva del color de los trajes que utilizaban los gobernantes de la antigua China.





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