Name: Tarta de Almendras y Moras
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 - 8 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 500 gr de moras; ¼ de taza de azúcar; 1 lámina de hojaldre (250 g aprox.); Pan rallado; 100 g de almendras picadas; 1 huevo

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Receta Venezolana te muestra cómo elaborar una rica y crujiente Tarta de Moras y Almendras, que puedes ofrecer como merienda, postre o bocadillo dulce en reuniones. Es muy fácil de elaborar, solo sigue los pasos

Preparación: 15 minutos

Cocción: 35 minutos

Cantidad: 6 - 8 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Tarta de Almendras y Moras:

500 gr de moras
¼ de taza de azúcar
1 lámina de hojaldre (250 g aprox.)
Pan rallado
100 g de almendras picadas
1 huevo

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Preparación de la receta de Tarta de Almendras y Moras:

Poner en una olla las moras con el azúcar., para que potencie el dulzor natural,
Llevar a fuego medio por 5 minutos, removiendo continuamente hasta tener lista una especie de mermelada. Reservar.
Precalentar el horno a 200 °C o 390 °F.
Extender la lámina de hojaldre directamente sobre una bandeja cubierta con papel de hornear para que no se pegue.
Espolvorear el pan rallado sobre la masa de hojaldre para evitar que el agua de las moras humedezca demasiado la masa de hojaldre.
Sacar las moras de la olla escurriéndolas un poco.
Colocar las moras sobre la masa de hojaldre con cuidado, dejando espacio para ir poniendo las almendras y un poco más de azúcar.
Colocar las almendras fileteadas cubriendo los espacios vacíos.
Espolvorear un poco de azúcar y plegar los bordes para que no se escape nada del relleno durante el horneado.
Pintar los bordes con un poco de huevo batido para darle brillo a la tarta.
Llevar al horno por 30 minutos. Tendremos lista una deliciosa tarta sencilla y muy vistosa.
Sacar del horno y dejar reposar por unos minutos.
Servir y disfrutar.