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Receta Venezolana te muestra cómo elaborar una rica y crujiente Tarta de Moras y Almendras, que puedes ofrecer como merienda, postre o bocadillo dulce en reuniones. Es muy fácil de elaborar, solo sigue los pasos
Preparación: 15 minutos
Cocción: 35 minutos
Cantidad: 6 - 8 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Tarta de Almendras y Moras:
- 500 gr de moras
- ¼ de taza de azúcar
- 1 lámina de hojaldre (250 g aprox.)
- Pan rallado
- 100 g de almendras picadas
- 1 huevo
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Preparación de la receta de Tarta de Almendras y Moras:
- Poner en una olla las moras con el azúcar., para que potencie el dulzor natural,
- Llevar a fuego medio por 5 minutos, removiendo continuamente hasta tener lista una especie de mermelada. Reservar.
- Precalentar el horno a 200 °C o 390 °F.
- Extender la lámina de hojaldre directamente sobre una bandeja cubierta con papel de hornear para que no se pegue.
- Espolvorear el pan rallado sobre la masa de hojaldre para evitar que el agua de las moras humedezca demasiado la masa de hojaldre.
- Sacar las moras de la olla escurriéndolas un poco.
- Colocar las moras sobre la masa de hojaldre con cuidado, dejando espacio para ir poniendo las almendras y un poco más de azúcar.
- Colocar las almendras fileteadas cubriendo los espacios vacíos.
- Espolvorear un poco de azúcar y plegar los bordes para que no se escape nada del relleno durante el horneado.
- Pintar los bordes con un poco de huevo batido para darle brillo a la tarta.
- Llevar al horno por 30 minutos. Tendremos lista una deliciosa tarta sencilla y muy vistosa.
- Sacar del horno y dejar reposar por unos minutos.
- Servir y disfrutar.
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