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El tapenade originalmente es una pasta de aceitunas, pero en receta venezolana le damos un giro haciéndolo con tomates secos. Puedes ofrecerlo en las fiestas como una alternativa deliciosa para untar a panes o galletas saladas. ¡Pruébalo y cuéntanos qué tal te va!
Preparación: 15 minutos
Cantidad: 12 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Tapenade de tomates secos:
- 15 g de alcaparras
- 25 g de aceitunas verdes sin hueso
- 100 g de tomates secos en aceite
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 ramita de tomillo
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 pizca de sal
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Preparación de la receta de Tapenade de tomates secos:
- Enjuagar y drenar las alcaparras
- Escurrir las aceitunas para retirar el exceso de vinagre
- Colocar todos los ingredientes en una licuadora o procesadora de alimentos y mezcle finamente.
- Ajustar la sal al gusto y envasar en un frasco de vidrio.
- Servir con rebanadas de pan tostado con mantequilla.
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