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Receta Venezolana

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Receta de Tajine de Pescado

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Tajine de Pescado:
  • Preparación de la receta de Tajine de Pescado:
  • Curiosidades:

El Tajine de Pescado es un plato muy tradicional en las zonas costeras de Marruecos, que al igual que los otros tajines, se prepara a fuego lento y se condimenta con una salsa típica de la región árabe. Receta Venezolana te muestra cómo preparar este platillo

Preparación: 1 hora 15 minutos
Cocción: 40 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Tajine de Pescado:

  • 1 pescado de su gusto
  • ¼ de taza de salsa chermoula
  • 4 papas grandes
  • 4 zanahorias
  • 2 tomates
  • ½ taza de agua
  • Una rodaja de limón.

También te sugerimos ver
la receta de mojito en coco

Preparación de la receta de Tajine de Pescado:

  1. Limpiar el pescado y barnizar por todas partes con la salsa chermoula.
  2. Dejar marinar durante una hora en la nevera.
  3. Pelar y trocear las papas en rodajas finas, y colocar en la base del caldero donde cocinará el pescado. 
  4. Cortar las zanahorias y tomates; reservar.
  5. Agregar el agua encima de las papas. Colocar el pescado marinado sobre las papas y encima colocar las zanahorias y el tomate picados.
  6. Tapar y dejar que se cocine a fuego medio por 40 minutos. 
  7. Bajar del fuego, servir y disfrutar acompañado de arroz blanco y vegetales salteados.

Curiosidades:

  1. Puede usar un pescado entero en tanto quepa dentro del recipiente donde cocinará el plato o puede cocinar filetes gruesos.





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