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Receta Venezolana

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Receta de Tabule de Quinoa

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  • Ingredientes para la receta de Tabule de Quinoa:
  • Preparación de la receta de Tabule de Quinoa:

El Tabule de Quinoa es la versión del tabule clásico, en el que se sustituye el trigo por la quinoa, producto con alto valor nutricional y sin gluten, lo que lo hace perfecto para los celiacos. Receta Venezolana te explica lo fácil de su preparación.

Preparación: 5 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Tabule de Quinoa:

  • 1 taza de quinoa
  • 2 tazas de agua
  • ½ taza de cebollín
  • 1 1/3 de tazas de tomate
  • 1 taza de menta fresca
  • ½ taza de perejil
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de taza de zumo de un limón
  • 3 cucharadas de aceite

También te sugerimos ver
la receta de pollo relleno de ricotta y espinaca

Preparación de la receta de Tabule de Quinoa:

  1. Lavar la quinoa hasta que el agua sea completamente transparente.
  2. Poner a hervir el agua en una olla y agregarla quinoa.
  3. Cocinar a fuego medio alto durante unos 15 minutos o hasta que la quinoa esté hecha y haya absorbido todo el agua.
  4. Añadir más agua si es necesario.
  5. Dejar enfriar la quinoa a temperatura ambiente o remojar en agua hasta que esté completamente fría.
  6. Poner la quinoa en un recipiente o ensaladera grande, junto con los tomates y las hierbas troceadas.
  7. Sazonar con la sal, el zumo de limón y el aceite.
  8. Servir y disfrutar.





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