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El Tabule es una ensalada típica de la cocina árabe compuesta de abundante perejil, trigo, tomates y un toque de hierbabuena. Es muy refrescante y saludable. Receta Venezolana te explica lo sencillo que es elaborarla.
Preparación: 10 minutos
Cantidad: 4 - 6 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Tabule Clásico:
- 1 taza sémola de trigo o Burgul
- 3 cebollines picados
- 2 tazas de perejil fresco picado
- 1 taza de hierbabuena fresca picada
- ½ kg de tomates rojos cortados en trocitos
- ½ taza de zumo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- 3 cucharadas de aceite de oliva
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Preparación de la receta de Tabule Clásico:
- Poner la sémola en un recipiente con agua y dejar en remojo durante 10 minutos.
- Escurrir la sémola en un colador y exprimir el agua restante presionando la sémola con una cuchara.
- Colocar la sémola junto con el resto de los ingredientes en una ensaladera y mezclar bien.
- Servir como aperitivo acompañado de pan pita para apilar el tabule o bien como ensalada para acompañar un plato principal.
Curiosidades:
- El Bulgur es un producto derivado del trigo.
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