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Receta Venezolana te presenta un delicioso postre ideal para los más pequeños y para los amantes del arequipe. El Soufflé Dulce Horneado es fácil de hacer y es muy rico, te va a encantar.
Preparación: 25 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Medio
Ingredientes para la receta de Soufflé Dulce Horneado:
- 1 cucharada de mantequilla para el molde
- 1 cucharada de azúcar para el molde
- 14 yemas de huevo
- 4 cucharadas de azúcar
- 14 claras de huevo
- 500 g de arequipe
- 1 cucharadita de sal
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Preparación de la receta de Soufflé Dulce Horneado:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Enmantecar y azucarar un molde para soufflé.
- Batir las yemas con el azúcar a punto de letra.
- Mezclar en un recipiente el dulce de leche, con las yemas batidas.
- Batir las claras a punto de nieve con la sal.
- Agregar las claras batidas a la mezcla con movimientos envolventes para que no pierda el aire.
- Colocar la preparación en el molde y poner el molde en una olla con agua.
- Llevar al horno y a los 10 minutos subir la temperatura a 200 °C o 390 °F.
- Cocinar por 10 minutos más.
- Servir inmediatamente y disfrutar.
Curiosidades:
- No abrir el horno en ningún momento durante la cocción del soufflé para que no se baje.
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