• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

RECETAS NAVIDEÑAS VENEZOLANAS ¡Haz click AQUÍ! No te pierdas NINGUNA
  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de Soufflé de chocolate

souffle-de-chocolate
Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Soufflé de chocolate:
  • Preparación de la receta de Soufflé de chocolate:
  • Curiosidades:

El soufflé es una preparación típica de los franceses que admite preparaciones tanto saladas como dulces. La variación dulce de chocolate es deliciosa y se ajusta muy bien para un compartir en cualquier ocasión, más cuando se trata del chocolate que viene del mejor cacao del mundo, ¡el venezolano!

Preparación: 20 minutos
Cocción: 12 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Soufflé de chocolate:

  • 100 g de chocolate negro
  • 25 g de cacao en polvo
  • 60 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 clara de huevo
  • 50 g de azúcar

Para decorar:

  • Azúcar glass
  • 4 moldes individuales
  • 1 pizca de sal para batir las claras

También te sugerimos ver
la receta de bolitas dulces de aguacate y chocolate

Preparación de la receta de Soufflé de chocolate:

  1. Trocear el chocolate, partir la mantequilla dejando un poco para los moldes y calentar todo en un recipiente grande en el microondas durante 2 minutos. Sacar y remover un poco.
  2. Volver a dar un toque de temperatura y remover hasta obtener una crema homogénea y suave. Dejar enfriar un poco.
  3. Separar las claras de las yemas de los huevos. Reservar las yemas).
  4. Montar las 5 claras de huevo, batir a punto de nieve agregar el azúcar y la pizca de sal. Reservar.
  5. Juntar las yemas de huevo y el cacao en polvo, mezclar y verter la crema de chocolate.
  6. Añadir el equivalente a una cuarta parte de las claras de huevo y remover para esponjar la crema.
  7. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
  8. Incorporar el resto de las claras de huevo a punto de nieve, con una espátula de goma mezclar con suavidad con movimiento envolventes.
  9. Fundir la mantequilla pintar con pincel el interior de los moldes.
  10. Espolvorear un poco de azúcar glass para fijar la mantequilla.
  11. Repartir la preparación en los moldes y hornear durante 10 minutos.

Curiosidades:

  1. Se deben utilizar envases especiales para meter en el horno. 
  2. La pasta debe subir un tercio de su volumen y el centro debe quedar cremoso
  3. Si la pasta no sube es porque el horno no está lo suficientemente caliente o los moldes no están bien untados, no abrir la puerta del horno durante el horneado.
  4. Si es de su preferencia puede decorar con azúcar glass.





¿Disfrutaste de esta Receta?

Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales

¡No enviamos spam! Lee nuestra política de privacidad para más información.

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

¡Valora esta receta!

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

Recetas Relacionadas

Receta de Torta de Calabacín y Nueces

Receta de Eclair de Chocolate

batido-de-cacao

Receta de Batido de Cacao con Avena

Receta de Suspiros de Merengue Vegano

mermelada-de-nispero

Receta de Mermelada de Níspero

Receta de Flan de Avena

Copyright © 2023 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR