• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

RECETAS NAVIDEÑAS VENEZOLANAS ¡Haz click AQUÍ! No te pierdas NINGUNA
  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de Sopa Oriental con Fideos de Ñame

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Sopa Oriental con Fideos de Ñame:
  • Preparación de la receta de Sopa Oriental con Fideos de Ñame:
  • Curiosidades:

Para una dieta saludable y muy nutritiva, Receta Venezolana te trae una receta perfecta para un estilo de vida vegano: Sopa Oriental con Fideos de Ñame. Es muy práctica y sencilla de preparar, que puede servir como complemento del almuerzo o cena ligera. Anímate a prepararla y comparte con nosotros que tal te quedó.

Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Sopa Oriental con Fideos de Ñame:

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 trozo de Jengibre de 1 centímetro
  • 2 cucharadas de Aceite
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de Célery
  • 2 berenjenas 
  • 1 pimentón verde
  • 1 trozo de Hinojo pequeño
  • 125 g de tofu
  • 1 puñado de Brotes de soja
  • 2 ½ tazas de agua
  • 1 cucharada de Salsa de soja
  • 200 g de Fideos de ñame
  • 1 cucharadita de pasta de miso
  • 1 cucharadita de semillas de ajonjolí

También te sugerimos ver
la receta de crema de espinacas

Preparación de la receta de Sopa Oriental con Fideos de Ñame:

  1. Picar la cebolla, el ajo y el jengibre finamente. 
  2. Calentar en una olla el aceite y sofreír a fuego medio-bajo la cebolla, el ajo y el jengibre, hasta que la cebolla se transparente. Toma unos 5 minutos.
  3. Cortar la zanahoria, el célery y la berenjena en rodajas.
  4. Trocear el pimentón y el hinojo en trozos medianos. Cortar el tofu en dados y reservar.
  5. Añadir al sofrito, la zanahoria y el pimentón y cocinar por un minuto removiendo con la espátula.
  6. Agregar la berenjena, el célery y el hinojo; cocinar por un par de minutos hasta que la verdura empiece a ablandarse.
  7. Incorporar los brotes de soja y los dados de tofu y cocina otros 5 minutos
  8. Añadir el agua y la salsa de soja; dejar que la sopa hierva. 
  9. Retirar la olla del fuego y añadir los fideos y la pasta de miso. 
  10. Remover y dejar reposar hasta que los fideos absorban todo el caldo.
  11. Servir la sopa con un poco de semillas de sésamo y cilantro fresco picado.
  12. Disfrutar.

Curiosidades:

  1. El tofu absorbe el sabor de los ingredientes con los que se prepara y su textura puede variar según la forma en que es preparado, por esa razón se considera un alimento muy versátil.





¿Disfrutaste de esta Receta?

Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales

¡No enviamos spam! Lee nuestra política de privacidad para más información.

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

¡Valora esta receta!

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

Recetas Relacionadas

sopa-de-rabo

Receta de Sopa de Rabo Caraqueña

sopa-de-garbanzos

Receta de Sopa de Garbanzo

caldo-de-cochute

Receta de Caldo de Cochute (Cochote)

crema-de-acelgas

Receta de Crema de Acelgas

crema-de-arvejas

Receta de Crema de Arvejas

sopa-fria-de-aguacate

Receta de Sopa fría de aguacate

Copyright © 2023 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR