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La sopa de arroz con pollo es típica en los Andes y como compartimos un pedazo entre Venezuela y Colombia, esta es la herencia de esa fusión de culturas representada dentro de la gastronomía. Este plato venezolano de sopa se caracteriza por su simpleza y sencillez a la hora de prepararla, teniendo como base el caldo de pollo y el arroz convirtiéndose en una opción sencilla para un plato de entrada o principal.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 1 hora 10 minutos
Cantidad: 5 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Sopa de pollo con arroz:
- 1 l de agua
- 1 cucharada de agua
- 1 cubito de caldo de pollo
- 1 taza de arroz
- ½ taza de zanahoria picada en cubos pequeños
- 1 taza de papa en cubos pequeños
- 200 g de cilantro picado finamente
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Preparación de la receta de Sopa de pollo con arroz:
- Agregar en una olla grande las tazas de agua, la sal y el condimento de pollo hasta que hierva
- Incorporar el arroz, la zanahoria y la papa.
- Remover la sopa y dejar a fuego lento por 40 minutos o hasta que los ingredientes estén blandos.
- Servir y añadir un poco cilantro como decoración.
Curiosidades:
- Puede ser el caldo de su preferencia y agregar pollo si desean.
- La sopa de arroz puede hacerse sin las zanahorias y las papas.
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