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Receta Venezolana

Receta Venezolana

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Receta de Sidecar

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  • Ingredientes para la receta de Sidecar:
  • Preparación de la receta de Sidecar:

El Cóctel Sidecar es una bebida inventada en Nueva York por Harry MacElhone para un asiduo cliente que se desplazaba en moto, y que siempre lo solicitaba para atenuar el frío y combatir el refriado. Al momento de marcharse ya estaba muy ebrio y había que llevarlo en sidecar hasta su casa. Es un cóctel dulce y fresco, perfecto como aperitivo o para después de una comida copiosa y Receta Venezolana te explica lo fácil y rápido que se prepara esta deliciosa bebida.

Preparación: 5 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Sidecar:

  • 40 ml de brandy
  • 40 ml de licor de naranja, triple seco de naranja o Cointreau
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 3 cubitos de hielo por vaso

También te sugerimos ver
la receta de merengada mango

Preparación de la receta de Sidecar:

  1. Lava concienzudamente el limón, frotando su cáscara para eliminar cualquier posible resto de cera.
  2. Retirar la cáscara con ayuda de un cuchillo muy afilado, maniobrando con cuidado para no coger la parte blanca del limón y para que el trozo salga de una sola pieza.
  3. Reservar la corteza, cortar el limón por la mitad y exprimir.
  4. Colocar el brandy, el licor triple seco de naranja y el zumo de limón en una coctelera.
  5. Añadir el hielo y agitar enérgicamente.
  6. Extender una capa de azúcar sobre un plato.
  7. Frotar el borde de la copa de cóctel con una rodaja de limón hasta impregnarlo bien de jugo.
  8. Poner la copa de cóctel bocabajo sobre el plato con azúcar, de modo que el borde se entierre en la capa de azúcar.
  9. Levantar la copa y agitarla levemente para que se suelte el azúcar que no esté adherida y darle la vuelta a la copa.
  10. Servir el cóctel Sidecar colando la mezcla de la coctelera recién agitada y vertiéndola en la copa con cuidado de no rozar el borde.
  11. Decorar el Sidecar con la corteza del limón y disfrutar.





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