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El helado es uno de los postres favoritos de todos y muy apreciado en la época de calor. Te mostramos cómo hacer helado rápidamente y combinarlo con galletas para crear un Sándwich de Helado. Los sabores y combinaciones son infinitas, pero te sugerimos estos pasos para que lo intentes, luego el límite lo pones tu.
Preparación: 4 horas 20 minutos
Cantidad: 4 - 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Sándwich de Helado:
- 4 tazas de media crema
- 1 lata de leche condensada (390 g aproximadamente)
- 5 cucharadas de vainilla
- 1 lámina de gelatina sin sabor
- 8 piezas de galleta chocochitas o las de su preferencia
- 1 taza de chocolate amargo derretido
- ½ taza de nuez finamente picada
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Preparación de la receta de Sándwich de Helado:
- Licuar la media crema con la leche condensada, la esencia de vainilla y la gelatina sin sabor previamente hidratada en agua.
- Verter la preparación en un recipiente y congelar por 4 horas hasta que tenga consistencia de helado, moviendo de vez en cuando.
- Derretir el chocolate amargo en baño de maría y reservar.
- Colocar, con ayuda de una cuchara para helado, una bola de helado sobre una de las galletas y tapar con la otra galleta para formar un sándwich.
- Sumergir la mitad del sándwich sobre el chocolate derretido y revolcar en nueces.
- Congelar por 15 minutos más y disfrutar.
Curiosidades:
- La Media Crema es un producto parecido a la crema de leche en su aspecto, pero posee menos cantidad de grasa y calorías. Por lo general se encuentra en supermercados, pero si no la tienes a la mano, puedes prepararla en casa mezclando porciones iguales de crema de leche y leche entera. Se pone a calentar a fuego medio revolviendo con una paleta de madera constantemente hasta que comience a espesar. Cuando alcance el espesor deseado se retira del fuego y se deja reposar a temperatura ambiente y luego se puede refrigerar en frascos de vidrio herméticamente cerrados hasta por una semana.
- Se puede hacer el helado de los sabores de su preferencia, así como, además de nueces, usar coco rallado, chispas de chocolate, etc.
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