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Receta Venezolana te muestra cómo elaborar una deliciosas Salsa Satay, de origen indonesio, cuyo ingrediente principal es la mantequilla de maní. Es perfecta para acompañar brochetas de todo tipo y pescados a la plancha, y muy fácil de hacer.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 17 minutos
Cantidad: 1 Taza
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Salsa Satay:
- 2 cucharadas de Aceite
- 1 cebolla blanca mediana
- 2 dientes de Ajo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- ¼ de taza de agua
- ¼ de taza de zumo de limón
- 2 cucharadas colmadas de mantequilla de maní
- 1 cucharada sopera de salsa de soja
- 1 cucharadita de ají picante
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
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Preparación de la receta de Salsa Satay:
- Calentar una sartén con aceite a fuego medio, sofreír la cebolla cortada en cubos pequeños hasta que esté blanda. Toma unos 5 minutos.
- Agregar el ajo picadito y el jengibre, mezclar y cocinar 1 minuto más.
- Añadir un ¼ de taza de agua y el zumo de limón, dejar cocinar durante 5 minutos más.
- Incorporar la mantequilla de maní y la salsa de soja; mezclar todo muy bien.
- Pasar la salsa al vaso de la licuadora y licuar a velocidad media junto el ají picante cortado finamente.
- Devolver la salsa a la sartén, dejar cocinar 1 minuto más y salpimentar.
- Servir y disfrutar.
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