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La Raita es una salsa india que se puede usar como dip o como condimento, muy parecida al tzatziki. Es muy refrescante y Receta Venezolana te explica lo sencillo que es preparar esta deliciosa salsa para compartir.
Preparación: 20 minutos
Cantidad: 200 Gr
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Salsa Raita:
- ½ pepino
- 1 tomate
- ¼ de cebolla
- 150 g de yogur natural
- 1 cucharadita de Chat masala o Sal negra
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de sal
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Preparación de la receta de Salsa Raita:
- Pelar y cortar el pepino en trozos muy pequeños para que sientan los trozos dentro de la salsa pero de forma delicada, sin que lleguen a molestar. Reservar.
- Hacer lo mismo con el tomate y la cebolla. Reservar.
- Mezclar los vegetales en un recipiente algo profundo.
- Incorporar el yogur y añadir el chat masala, el comino y la sal.
- Revolver hasta integrar los ingredientes de forma uniforme.
- Dejar enfriar en la nevera unos minutos.
- Servir la Salsa Raita fría para consumir como dip o como acompañante de platos calientes, como carnes asadas, y disfrutar.
Curiosidades:
- Se puede sustituir el tomate por 3 ramas de cebollín.
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