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Receta Venezolana te presenta una salsa muy tradicional en la comida china y vietnamita, la Salsa Hoisin es un ingrediente básico en la gastronomía china y vietnamita. Se le conoce también como la salsa barbacoa asiática por su mezcla dulce-salado con un ligero toque picante. Es muy sencilla de hacer, algunos de sus ingredientes son muy accesibles y otros se pueden sustituir. Funciona para aderezar pollo y carnes y hasta elaborar vinagretas. Anímate a probarla.
Preparación: 10 minutos
Cantidad: 3/4 de Taza
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Salsa Hoisin:
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mantequilla de maní
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de melaza oscura
- 2 cucharaditas de vinagre de arroz
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de Sriracha
- 1 diente de ajo pelado y picado fino
- ½ cucharadita 5 especias chinas
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Preparación de la receta de Salsa Hoisin:
- Mezclar todos los ingredientes en un recipiente pequeño.
- Batir la mezcla con un procesador manual por 5 minutos, hasta lograr una salsa densa y suave.
- Dejar reposar la mezcla durante aproximadamente 5 minutos.
- Agregar una cucharada de agua si desea volver más liviana la mezcla.
- Lista para usar.
Curiosidades:
- Puede sustituir el Sriracha por salsa inglesa, si no la consigue en el mercado.
- Puede sustituir la melaza por 2 cucharadas de azúcar morena
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