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El cacao venezolano es insignia de nuestra nacionalidad y definitivamente una parte importante de los productos nacionales. Esta vez lo mezclamos en una salsa junto con otro producto importante como lo es el ron, pero de naranja para que tenga carácter. Esta preparación puede ser utilizada sola o como acompañante de otros postres que seguramente hará una combinación perfecta.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 5 minutos
Cantidad: 15 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Salsa de cacao y ron de naranja:
- El jugo de 2 naranjas
- El jugo de ½ limón
- ½ taza de miel
- 1 cdta de maicena
- ¼ de taza de ron de naranja
- 40 gr de cacao en polvo
- 100 gr de chocolate amargo troceado
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Preparación de la receta de Salsa de cacao y ron de naranja:
- Mezclar el jugo de las naranjas con el de limón, la miel, la maicena, el licor de naranja y el cacao en polvo.
- Calentar en una olla, en baño de maría, el chocolate hasta que se funda.
- Añadir al chocolate fundido, en baño de maría, la mezcla de los jugos hasta que se convierta en una salsa homogénea y espesa.
- Bajar del fuego y dejar enfriar para servir