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La Salsa César es la utilizada para prepararla archiconocida Ensalada César, pero no es de su uso exclusivo. Si te encanta ese aderezo y lo quieres usar para otro plato, Receta Venezolana te muestra lo sencillo y rápido de su elaboración
Preparación: 5 minutos
Cantidad: 1 Taza
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Salsa César:
- 1 huevo
- 50 ml de aceite
- 4 anchoas saladas
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- ½ cucharadita de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de mostaza antigua
- 1 cucharada de zumo de limón
- ½ diente de ajo
- 50 g de queso parmesano rallado
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
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Preparación de la receta de Salsa César:
1. Introducir todos los ingredientes de la salsa en el vaso de la batidora: el huevo, el aceite, las anchoas, la salsa inglesa, el vinagre, la mostaza, el zumo de limón, el medio diente de ajo, el queso y la pimienta.
2. Batir todo bien hasta que esté espesa. Si la quiere un poco más ligera puede añadir una cucharadita de agua
3. Rectificar la sazón si es necesario, no olvide que las anchoas proporcionan bastante sal.
4. Reservar a temperatura ambiente antes de agregarla a la ensalada.
5. Lista para disfrutar.
2. Batir todo bien hasta que esté espesa. Si la quiere un poco más ligera puede añadir una cucharadita de agua
3. Rectificar la sazón si es necesario, no olvide que las anchoas proporcionan bastante sal.
4. Reservar a temperatura ambiente antes de agregarla a la ensalada.
5. Lista para disfrutar.
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