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La Salsa Arrabiata es la más popular para degustar con pasta, siempre y cuando seas amante del sabor picante. Receta Venezolana te muestra lo rápido y fácil que es elaborarla. Si necesitas preparar un plato delicioso e interesante, esta salsa te saca de apuros
Preparación: 5 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 2 Tazas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Salsa Arrabiata:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 300 g de tomates maduros
- 1 o 2 guindillas u otro ají picante de su gusto
- 5 hojas de albahaca
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Preparación de la receta de Salsa Arrabiata:
- Picar la cebolla y el ajo muy finos. Trocear los tomates en cubos pequeños.
- Calentar una sartén a fuego medio con el aceite y sofreír la cebolla y al ajo picados.
- Añadir la sal, remover y bajar el fuego al mínimo
- Agregar los tomates a la sartén cuando la cebolla y el ajo empiecen a dorarse.
- Cocinar por espacio de 30 minutos para que el tomate se deshaga.
- Incorporar las guindillas o el picante de su elección, según el nivel de picante que desee.
- Rectificar la sazón añadir las hojas de albahaca para que la salsa arrabiata quede más gustosa.
- Lista para usar.
Curiosidades:
- Si la salsa la siente muy ácida, agregue una cucharadita de azúcar.
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