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El salmón como pescado azul es rico en ácidos poliinsaturados como el omega 3 y vitaminas A 50 IU, C 3,9 MG y B12. Por eso es importante incluirlo en nuestra dieta y con esta sencilla receta te mostraremos cómo destacar esta espectacular proteína, añadiendo el toque refrescante del limón para darle esplendor a tu mesa.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 1 Persona
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Salmón al limón:
- 1 cucharadita de Aceite de oliva
- 1 pizca de Hierbas provenzales
- 1 unidad de Limón
- 1 filete de salmón
- 1 pizca de Sal
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Preparación de la receta de Salmón al limón:
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Poner un chorrito de aceite de oliva en una bandeja de horno, incorporar las hierbas provenzales. Limpiamos el salmón quitándole las espinas y lo colocamos en la misma bandeja.
- Cortar el limón en rodajas y lo colocamos por encima del salmón, las rodajas deben ser más o menos gruesas, de esta forma desprenderán más sabor durante la cocción del salmón al horno fácil y rápido.
- Poner la bandeja con el salmón y el limón al horno entre 10 y 12 minutos. No mucho más para que no se seque. Podemos controlar el punto de cocción del salmón al horno pinchándolo con un tenedor o un palillo.
- Retiramos del horno y ya estará listo para servir nuestro salmón al limón
Curiosidades:
- Puedes acompañarlo con papas asadas o arroz blanco
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