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Las Salchichas guisadas son una opción para un almuerzo rápido y sabroso. A los niños les encanta y es muy fácil y rápido de preparar. Las puedes acompañar con casi cualquier cosa, todo depende de tu creatividad y de lo que tengas en la cocina.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 2 - 3 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Salchichas guisadas:
- ½ cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 5 salchichas de su preferencia
- 2 tazas de Salsa de Tomate
- 1 cucharadita de Orégano seco
- 1 cucharadita de Azúcar
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Preparación de la receta de Salchichas guisadas:
- Picar finamente la cebolla.
- Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y sofreír la cebolla con el ajo en polvo, por unos 4 minutos.
- Cortar las salchichas en rodajas del grosor que prefiera.
- Incorporar las salchichas cortadas a la sartén y saltearlas hasta que se doren ligeramente; unos 5 minutos.
- Añadir la salsa de tomate, el orégano y la sal; mezclar bien todo y continuar con la cocción a fuego lento hasta que la salsa reduzca un 1/3 aproximadamente, unos 10 minutos.
- Comprobar la sazón y añade más de cualquiera de los condimentos para corregir el sabor de las salchichas guisadas.
- Añadir una cucharadita de azúcar para nivelar la acidez de la salsa.
- Servir las salchichas guisadas con tomate con puré de papas, con arroz y tajadas, o con pasta y queso rallado.
Curiosidades:
- Si prefieres puedes usar ajo natural, para ella usa uno o dos dientes de ajo, también cortados finamente.
- El cálculo en esta receta de salchichas guisadas es de 2 y media por persona, estas cantidades pueden variar según el tamaño y tipo de salchichas.
- Si dejas reducir la salsa lo suficiente, puede utilizarse este guiso como relleno de arepas.
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